La tartine la plus simple du Québec — et sans doute la plus redoutable : trois ingrédients, deux minutes, et le beurre d'érable fait le reste. Parfaite au déjeuner, au brunch, ou en collation après le ski.
Ingrédients
Recette
Trois minutes, trois gestes :
Étape 1 : Le Pain
Faites griller votre pain au toaster jusqu'au résultat souhaité.
Version gourmande : deux minutes sous le gril avec une noisette de beurre.
Étape 2 : Le Beurre d'Érable
Tartinez le beurre d'érable pendant que le pain est encore chaud : il fond et se répartit tout seul.
Étape 3 : Le Fromage
Ajoutez le fromage à la crème par-dessus, en couche épaisse.
Une pincée de fleur de sel fait ressortir l'érable.
Bon appétit !
L'astuce du chef
Sortez le beurre d'érable 10 minutes avant de servir : il devient bien plus tartinable.
Version sucrée-salée : ajoutez une tranche de jambon fumé ou quelques noix de Grenoble concassées.
Les produits de cette recette
Pour cette tartine, j'utilise le Beurre d'Érable Pur : plus fruité qu'un beurre classique, il suffit d'une noisette.
Pour aller plus loin : Biscuits Feuille d'Érable.
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