Pamplemousse saisi au Sirop d'Érable et au Gingembre

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Voici les différentes étapes à suivre :

Retirez les extrémités des pamplemousses puis coupez les en 4 ou 5 rondelles environ. Enlevez ensuite la peau des rondelles puis réservez.

Pour les amateurs de gingembre:

Coupez du gingembre puis enroulez le dans un torchon propre et pressez le tout au dessus d’un bol pour extraire le jus.

Ajoutez celui-ci à votre sirop d’érable.

Faire chauffer le beurre à feu moyen-vif dans une grande poêle antiadhésive jusqu’à ce que le beurre commence à colorer.

Saisir ensuite les tranches de pamplemousse pendant 20 secondes maximum de chaque côté.

Déposez les sur un ou plusieurs plateaux puis arrosez les de sirop d’érable (au gingembre).

Servez immédiatement, pendant que le pamplemousse est encore chaud.

Bon appétit !