Crêpes au Sirop d'Érable

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Voici les différentes étapes à suivre :

Sortez le lait du frigo jusqu’à qu’il soit à température ambiante et faites fondre le beurre au micro-onde.

Dans un grand récipient, mélangez le sucre, la farine et le sel.

Incorporez les œufs et le beurre fondu au mélange, puis ajoutez le lait petit à petit en fouettant énergiquement pour prévenir la formation de grumeaux.

Avant de laissez la pâte reposer pendant 30 minutes, ajoutez l’extrait de vanille au mélange.

Mettez une noisette de beurre à chauffer dans une poêle, puis versez une louche de pâte.

Cuisez les crêpes des deux côtés jusqu’à ce qu’elles soient joliment dorées.

Servez vos crêpes dans de jolies assiettes et enrobez les d’un délicieux sirop d’érable.

Ajoutez ensuite des fruits de saison à votre convenance.

Bon appétit !