Cidre de glace – Réserve 1859 375ml

74.00 CHF

EXPERTLY FARMED & PREPARED

Cidre de glace – Réserve 1859 375ml

Fruit d’un savant assemblage d’un des meilleurs cidres de glace et d’eau-de-vie de pommes, la Réserve 1859 est un délice comme on en voit peu.
Le mélange est vieilli lentement en fûts de chêne des Appalaches jusqu’à atteindre la perfection.
Il est produit en quantité limitée.Pourcentage d’alcool : 17.0 %
Contenance : 500ml
Consommation : Servir légèrement frais (9-12°C)

Rupture de stock

Description

Caractéristiques.

  • Une innovation du Domaine Pinnacle ; un mélange de notre meilleur cidre de glace et d’eau-de-vie de pommes
    Élevée en fûts de chêne des Appalaches
    Très colorée, avec un nez complexe et des saveurs très relevées et sucrées ; finale persistant.

Service.

  • Idéale en digestif, elle offre une alternative unique et savoureuse aux vins fortifiés, brandys et autres alcools forts.
    Avec le foie gras, la tarte aux pacanes ou autres desserts à base de noix.

Notes de dégustation.

Robe

  • Couleur vieil or avec des reflets ambrés.

Nez

  • D’une bonne complexité, associant notes de croustade aux pommes, de compote, de cannelle, de pain grillé, et de chêne vanillé.

Bouche

  • Saveur riche et intense qui évoque les vins de Xérès (Sherry) et autres vins fortifiés. Doté d’un bon équilibre sucre/acidité et d’une texture ample et grasse, cet élixir rare comporte des notes fidèles à celles perçues au nez avec une touche d’amertume agréable et une finale persistante.

Servir légèrement frais (9-12°C)

500ml 17% alc./vol.